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「紅ほっぺ」で、ストロベリーコンフィチュールを作りました。

沖縄産紅ほっぷのコンフィチュール
4月の「沖縄パンスイーツフェスタ」での販売商品として、ストロベリーコンフィチュールを作ってみました。

「ぎのざストロベリーファームズ」さんの「紅ほっぺ」を使って、コンフィチュールを作ってみたところ、
とても綺麗な紅色のコンフィチュールに仕上がりました。
参考のために、軽井沢のジャム専門店のイチゴジャムを購入してみたのですが、
フルーツ販売用のイチゴを使ったことと、ジャムではなくコンフィチュールであることから、違いがありました。

現在、直売所のパーラー「Rosso」で、販売しています
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